খেজুর গুড়ের পাটালি – Khejur Gur Ar Patali 1kg

খেজুর গুড় হল একটি জনপ্রিয় খাবার যা শীতের মৌসুমে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। খেজুরের রস থেকে তৈরি এই গুড়ের নিজস্ব গন্ধ ও স্বাদ সবার মনে দাগ কাটে। খেজুরের গুড়ের পুষ্টিগুণও অনেক। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি, শর্করা, প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি শরীরে শক্তির যোগান দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

✅ খেজুর গুড়ের পাটালি  উপকারিতা

খেজুরের পাটালি গুড়ের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল:

• শরীরে শক্তির যোগান দেয়
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• রক্তস্বল্পতা দূর করে
• হজমশক্তি বৃদ্ধি করে
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
• দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে
• ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

✅ খেজুর গুড়ের পাটালি ব্যবহার

খেজুরের পাটালি গুড় বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল:

• পিঠা-পায়েস
• আচার
• ডেজার্ট

✅ খেজুর গুড়ের পাটালি কেনার পরামর্শ

খেজুর গুড় কেনার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন এটি খাঁটি হয়। খাঁটি খেজুর গুড়ের রঙ গাঢ় বাদামী হয় এবং এতে কোনও কৃত্রিম রঙ বা রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয় না।

✅ খেজুর গুড়ের পাটালি সংরক্ষণ

খেজুর গুড় শুষ্ক ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এতে এটি দীর্ঘদিন ভালো থাকবে।